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Nove anni di noi, diciannove di “giornalino rosa” e tante novità in arri...
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via isolalunga 3 bis Monleone di Cicagna
Impara l'arte (di cucinare) e non tenerla da parte! Continuano i mini corsi tematici tenuti dallo chef Giovanni Bottino. Qui ricetta per i "Canestrelli"
Si apprendono le basi della cucina, si assaggia, si chiacchiera, si brinda e ci si diverte: il senso di questi incontri è migliorare le proprie capacità culinarie e socializzare, senza p...
Sapevi che... si dice “Piantare in Nasso”?
...e deriva da una mitologica tragedia d'amore (sigh!) Eh s&igrav...
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cucina, edizione cartacea, tempo libero
Sono presenti 6 articoli
- 08 Novembre 2018
Altro che pasticci: quelli di Camilla sono un piacere per gli occhi e per la gola. Torte decorate, croissant con sfoglia tirata a mano, anche per celiaci.
- 01 Maggio 2018
Voglio iniziare con una ricetta semplice ma poco conosciuta dalle nostre parti: la Scherpada, una torta salata rotonda tipica di Ponzano superiore nello Spezzino. La cosa curiosa è che è un piatto invernale ma viene celebrata in una sagra a fine Agosto, ve lo propongo ora perché è il periodo perfetto per andare nei campi a raccogliere le “erbette”.
- 01 Maggio 2018
Quasi tutte le piante spontanee non sono cucinabili allo stato adulto, quindi vanno raccolte quando la pianta è giovane, spesso quando ha appena formato con le foglie la “rosetta basale”, cioè quando non è ancora costituito lo stelo florale o quando questo è ancora tenero. Non tutte vanno usate assieme ed è proprio nel complesso bilancio di gusti e proprietà il segreto di ogni preboggion, composto da un sapiente mix di sapori: amaro (es.
- 05 Ottobre 2017
Lo storico gelataio recchellino spodesta per la prima volta Lavagna, vincitrice di tutti concorsi precedenti
Con oltre cinquanta anni di esperienza alle spalle e un nome che è una garanzia Vittorio Picasso rientra tra le eccellenze del nostro territorio e il nostro concorso per la valorizzazione del gelato artigianale non poteva che riconoscerlo: con ben 410 voti avete infatti incoronato lui “re del gelato 2107”. Cresciuto a pane e gelato è stato “allevato” ancora ragazzino alla scuola di Francesco e Paolo Cavassa, da cui aveva poi preso in gestione due locali, tra cui la famosa gelateria Cavassa poi ceduta per aprirne una Priaruggia - Quarto, Genova. - 28 Novembre 2015
Dopo un iter durato anni, l’11 novembre alla Focaccia di Recco è stata finalmente riconosciuta la certificazione europea I.G.
- 08 Settembre 2014
Ideato da un regista di Cielo e da uno chef de “La prova del Cuoco” il simpatico format è girato in un bar di Recco
C’è Giorgio che in dieci minuti netti riesce a spazzolare un chilo e quattrocento grammi di cappon magro racchiuso in varie fette di pane. E poi c’è Alessandro che decide di battere questo record ingurgitando vitello tonnato, ma ne mangia poco più della metà.
Impara l'arte (di cucinare) e non tenerla da parte! Continuano i mini corsi tematici tenuti dallo chef Giovanni Bottino. Qui ricetta per i "Canestrelli"
Si apprendono le basi della cucina, si assaggia, si chiacchiera, si brinda e ci si diverte: il senso di questi incontri è migliorare le proprie capacità culinarie e socializzare, senza p...
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di Giansandro Rosasco
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TUTTO SUL BONUS GIOVANI COPPIE
La legge di stabilità 2016 ha introdotto, a favore delle giovani coppie, un incentivo fiscale per l’acquisto di mobili destinati all’arredo della lo...
VOX POPULI - I migliori commenti presi dalla rete: protagonisti VOI!
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LE VOSTRE LETTERE - "Una richiesta dal Perù", "Anche a Rapallo aspettiamo il tunnel con l'entroterra", "La crisi di chi ha troppo?" e i presepi
UNA RICHIESTA DAL PERU’Articolo molto interessante sul cognome Sanguineti, il cognome di mia madre....